Возможно у Вас списание материалов идет по средней или ошибка в номенклатурных группах для выпущенной продукции(из-за этого могут попадать лишние материалы в калькуляцию), или ошибка в проводках Дт/Кт, или в документе отчет производства за смену не заполнена вкладка материалы. Вариантов много, не видя не определить.
Уточните пожалуйста какой документ Вы проводите? Если Вы делаете отчет о выпуске и туда в продукции вносите разную номенклатуру, а сырье общим списком в материалы, то себестоимость получается одинаковая. Чтобы все получилось нормально, у каждой единицы продукции на вкладке Спецификация справочника Номенклатуры должна быть заведена спецификация с точным списком сырья и материалов.
Все получилось. В выпуске продукции перепроверила спецификацию, переподцепила по каждому виду продукции и пепепровела.